隨著互聯網的快速發展,外賣行業在我國迅速崛起，成為人們生活中不可或缺的一部分，近日一則關于外賣盒高溫食物釋放有毒物質的報道，再次引發了公眾對食品安全的高度關注，據悉，當外賣盒中的食物溫度超過60℃時，部分材質的外賣盒可能會釋放出有毒物質，對人體健康構成潛在威脅。

外賣盒高溫釋放有毒物質的原因

材質問題

目前市場上外賣盒材質多樣,包括聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）、聚苯乙烯（PS）等，聚苯乙烯（PS）材質的外賣盒在高溫環境下容易釋放出苯乙烯單體，這是一種有毒物質，對人體健康有潛在危害。

防燙涂層

為了防止食物在高溫下燙傷,部分外賣盒在生產過程中會添加一層防燙涂層，這種涂層在高溫環境下也可能釋放出有毒物質，如甲醛、苯等。

高溫食物釋放有毒物質的危害

損害肝臟

苯乙烯單體和甲醛等有毒物質進入人體后,會損害肝臟功能，導致肝細胞受損，引發肝炎、肝硬化等疾病。

影響生殖系統

苯乙烯單體等有毒物質還會影響人體生殖系統,導致男性精子質量下降、女性月經不調、生育能力下降等問題。

損害神經系統

長期接觸苯乙烯單體等有毒物質,可能導致神經系統受損，出現頭痛、失眠、記憶力減退等癥狀。

增加癌癥風險

苯乙烯單體等有毒物質具有致癌性,長期接觸可能增加癌癥風險。

如何降低外賣盒高溫釋放有毒物質的風險

選擇環保材質的外賣盒

消費者在點外賣時,應盡量選擇環保材質的外賣盒，如聚丙烯（PP）材質的外賣盒，其安全性相對較高。

避免高溫食物

在食用外賣時,盡量避免將高溫食物放入外賣盒中，以免有毒物質釋放。

注意外賣盒的使用壽命

外賣盒在使用過程中,應避免重復使用，以免材質老化、變形，增加有毒物質釋放的風險。

倡導環保理念

消費者應樹立環保意識,減少一次性外賣盒的使用，從源頭上降低有毒物質釋放的風險。

外賣盒高溫食物釋放有毒物質的問題,提醒我們在追求便捷的同時，更要關注食品安全，相關部門應加強對外賣行業的監管，提高外賣盒的質量標準，保障消費者“舌尖上的安全”，消費者也應提高自身食品安全意識，共同維護健康的生活環境。