知名企業(yè)家羅永浩在社交媒體上吐槽西貝莜面村全是預(yù)制菜，引發(fā)網(wǎng)友熱議，對此，西貝莜面村客服回應(yīng)稱，保證菜品品質(zhì),歡迎廣大消費(fèi)者監(jiān)督。

羅永浩在個人微博上發(fā)文稱：“今天去西貝莜面村吃飯，點了一份招牌羊肉泡饃，結(jié)果吃出來全是預(yù)制菜，真是讓人失望至極！這種做法不僅損害了消費(fèi)者的權(quán)益，也降低了餐飲行業(yè)的整體水平。”此言論一出,迅速引起了網(wǎng)友們的關(guān)注和討論。

對于羅永浩的吐槽，西貝莜面村客服在微博上進(jìn)行了回應(yīng)：“感謝羅永浩先生對我們餐廳的關(guān)注，關(guān)于菜品質(zhì)量問題，我們深感抱歉，我們保證，西貝莜面村的菜品均為現(xiàn)場制作，確保品質(zhì)，對于此次事件，我們將進(jìn)行調(diào)查，并加強(qiáng)管理，確保類似事件不再發(fā)生，我們也歡迎廣大消費(fèi)者對我們的菜品進(jìn)行監(jiān)督，共同提高餐飲行業(yè)的整體水平。”

近年來，關(guān)于預(yù)制菜在餐飲行業(yè)中的使用問題一直備受爭議，預(yù)制菜因其方便快捷、成本低廉等特點，在餐飲行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用；部分消費(fèi)者認(rèn)為預(yù)制菜口感、品質(zhì)不如現(xiàn)場制作,對預(yù)制菜的安全性也存有疑慮。

針對這一問題，羅永浩表示：“我認(rèn)為，餐飲行業(yè)應(yīng)該以消費(fèi)者為中心，尊重消費(fèi)者的權(quán)益，使用預(yù)制菜雖然可以降低成本，但也要保證菜品品質(zhì)，不能以犧牲品質(zhì)為代價，希望餐飲行業(yè)能夠自律，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。”

面對羅永浩的吐槽和消費(fèi)者的擔(dān)憂，西貝莜面村客服表示，公司將加強(qiáng)菜品質(zhì)量管理，確保消費(fèi)者權(quán)益，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，提高員工的烹飪技能和服務(wù)水平；引進(jìn)先進(jìn)的烹飪設(shè)備，提高菜品制作效率,保證菜品品質(zhì)。

西貝莜面村還表示，將積極參與行業(yè)自律，與同行共同提高餐飲行業(yè)的整體水平，也歡迎廣大消費(fèi)者對公司的菜品進(jìn)行監(jiān)督,共同推動餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。

羅永浩吐槽西貝莜面村全是預(yù)制菜的事件，引發(fā)了人們對預(yù)制菜在餐飲行業(yè)中應(yīng)用的思考，我們希望餐飲行業(yè)能夠以消費(fèi)者為中心，加強(qiáng)自律，提高菜品品質(zhì)，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)，也呼吁廣大消費(fèi)者積極參與監(jiān)督,共同推動餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。